Die Fastenzeit 2014 ist bereits vorbei. Es bestand aus 42 Tagen als Erinnerung daran, dass Jesus 40 Tage in der Wüste gefastet hatte. Heutzutage verzichten alle Gläubigen auf Eier, Fleisch, Milch und andere tierische Produkte. Die Fastenzeit, die am 3. März begann, endete am 19. April, und am nächsten Tag, dem 20. April, feierten alle Orthodoxen das heilige Pascha. Wenn Sie es dieses Jahr aus irgendeinem Grund nicht geschafft haben, sich in diesen Tagen beim Essen zurückzuh alten, aber für die Zukunft wissen möchten, wie man sich beim Fasten richtig ernährt, ist dieser Artikel für Sie. Die Zeit vergeht schnell, wir werden keine Zeit haben zu bemerken, wie 2015 kommen wird, und wieder wird es eine Gelegenheit geben, Seele und Körper zu reinigen. Im kommenden Jahr dauert die Fastenzeit vom 23. Februar bis 11. April und endet am 12. April mit Ostern. Fangen wir heute an, uns darauf vorzubereiten, und jetzt werden wir herausfinden, wie man beim Fasten isst.
Essen nach Tag
Laut der Kirchenordnung ist es an den Tagen der Abstinenz völlig verboten, "Fast Food" zu konsumieren: Eier, Fleisch, Käse, Milch, Butter, Hüttenkäse, Sauerrahm. Wer streng fastet, weigert sich auch, Fisch zu essen. Der erste Fastentag heißt Clean Monday – an diesem Tag ist es unmöglichda ist gar nichts. Am Karfreitag – dem vorletzten Fastentag – ist das Essen verboten. Zu allen anderen Zeiten ist Essen erlaubt, aber nach bestimmten Regeln. Am Montag, Mittwoch und Freitag dürfen Sie nur einmal am Tag (abends) und nur rohe k alte Speisen essen: Obst, Brot, Gemüse. Das nennt man Trockenfutter. Am Dienstag und Donnerstag ist gekochtes warmes Essen erlaubt, aber ohne Öl, und auch nur einmal täglich (abends).
Am Samstag und Sonntag ist es erlaubt, Traubenwein und Pflanzenöl zum Kochen zu verwenden. Aber am Samstag der Karwoche (dem letzten Tag der Fastenzeit, er wird auch Großer Samstag genannt) gilt diese Regel nicht: Öl darf nicht verwendet werden. Und Sie können zweimal am Tag essen - nachmittags und abends. Es ist erwähnenswert, dass viele Gläubige es vorziehen, am Karsamstag überhaupt nicht zu essen.
Einige Leute auf dem Speiseplan für die Fastenzeit schließen Fisch komplett aus. Tatsächlich kann man es essen, aber nur am Fest der Verkündigung der Jungfrau Maria und am Palmsonntag – dem Tag, an dem Jesus in Jerusalem einzog. Und am Lazarus-Samstag darf Kaviar gegessen werden.
Karwoche
So heißen die letzten sechs Fastentage, die der Erinnerung an den Kreuzweg Jesu nach Golgatha sowie an die Auferstehung gewidmet sind. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie beim Essen noch zurückh altender sein, und deshalb stellen die Gläubigen vollständig auf trockenes Essen um. Es sollte beachtet werden, dass es in der Großen Fastenzeit notwendig ist, sich nicht nur auf das Essen, sondern auch auf die Emotionen zu beschränken. Sie müssen aus dem Strom der alltäglichen Aufregung herauskommen, das Evangelium lesen, beichten,an der Liturgie teilnehmen. Vor der Karwoche sollten Sie mit den Beleidigten Frieden schließen, Verwandte besuchen.
Was isst man beim Fasten? Menü
Die richtige Ernährung ist die Grundlage der Gesundheit. Die menschliche Ernährung sollte reich an Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten, Spurenelementen, Vitaminen und abwechslungsreich sein. Das Menü während der Tage der Großen Fastenzeit muss alle oben genannten Anforderungen erfüllen. Aber wie kann dies erreicht werden? Welche Lebensmittel können Ihnen helfen, Ihre Ernährung auszugleichen? Wir werden etwas weiter unten darüber sprechen, und jetzt werden wir darüber sprechen, wie man während der Großen Fastenzeit isst, um sich nicht zu verletzen, denn die wichtigste Aufgabe der Abstinenz ist es, körperliche und geistige Gesundheit zu erlangen.
Also, für den Anfang, messen Sie Ihre Stärke. Wenn Sie sich nicht als tief religiöse Person betrachten, ist es nicht notwendig, die Anweisungen zur Anzahl der Mahlzeiten pro Tag strikt zu befolgen. Wer seinen Körper einfach reinigen möchte, sollte weiterhin regelmäßig essen, vier- bis fünfmal am Tag. Häufige Mahlzeiten machen es einfacher, eine Ernährungsumstellung zu ertragen. Der Gesamtkaloriengeh alt der Produkte, aus denen das Tagesmenü für die Fastenzeit besteht, sollte sich im Vergleich zum Energiewert der an normalen Tagen verzehrten Gerichte nicht ändern. Die Anzahl der pro Tag aufgenommenen Kalorien sollte zwischen 1600 und 2000 variieren. Vergessen Sie nicht, Flüssigkeit zu sich zu nehmen - eineinhalb bis zwei Liter täglich. Grüner Tee, frisch gepresste Säfte, stilles Mineralwasser sind hilfreich.
Bilanz von Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen
Während des Fastens nimmt der Konsum von Kohlenhydraten unweigerlich zu, und wie Sie wissen, ist deren Überschuss einerder Hauptursachen für Stoffwechselstörungen, die zur Entwicklung einer Reihe von Krankheiten führen, darunter Diabetes, Fettleibigkeit. Darüber hinaus erhöht eine kohlenhydratreiche Ernährung die Anfälligkeit des Körpers für Allergene und Infektionskrankheiten. Deshalb ist es so wichtig zu wissen, wie man in der Fastenzeit richtig isst.
Sie sollten nicht vergessen, dass Sie in Ihre Ernährung Lebensmittel aufnehmen müssen, die reich an Proteinen und Fetten sind, aber nur pflanzlichen Ursprungs. Sie können das Menü mit Proteinen auf Kosten von Hülsenfrüchten, Erbsen, Buchweizen, Soja, Seitan, Mungobohnen und Kichererbsen auffüllen. Fette finden sich in Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Nüssen, allen Arten von Ölen: Sesam, Zeder, Leinsamen, Kürbis. An Tagen der Abstinenz steigt der Verzehr von basischen Lebensmitteln. Du möchtest wissen, wie du dich während des Fastens ernährst, um ein optimales Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerh alten? Es ist ganz einfach: Sie müssen mehr verschiedene Gurken, Sbitney, Gelee essen.
Fleischersatz
Und Fleischliebhaber was essen beim Fasten? Das Menü kann mit Sojaprodukten ergänzt werden, da sie Fleischprodukte im Proteingeh alt um vierzig Prozent übertreffen. Sojaöl ist eine gute Quelle für die Vitamine P, PP, B1, B2, A und Lecithin, das den Cholesterinspiegel im Blut senkt und das Nervengewebe nährt. Es scheint, dass alles in Ordnung ist - ein wunderbarer Fleischersatz wurde gefunden, aber unsere Aufgabe ist es, Ihnen zu sagen, wie man sich beim Fasten richtig ernährt, was bedeutet, dass es unmöglich ist, nicht zu sagen, dass Soja in großen Mengen sehr schädlich ist. Pflanzliches Eiweiß wird vom Körper viel schlechter aufgenommen, daher sollte man sich davon nicht mitreißen lassen. Und noch etwas: Beim Kauf von SojaProdukte, studieren Sie sorgfältig die Etikette - viele Produkte werden aus gentechnisch veränderten Produkten hergestellt.
Du kannst den Mangel an Fleisch ausgleichen, indem du Nüsse isst. Sie enth alten bis zu fünfzehn Prozent Eiweiß sowie acht der zehn essentiellen Aminosäuren. Es reicht aus, täglich zehn bis zwanzig Nüsse zu essen - vergessen Sie nicht, dass sie sehr kalorienreich sind (einhundert Gramm von siebenhundert Kilokalorien).
Was kannst du beim Fasten essen, um deine Kraft zu stärken
Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems. Wie Sie wissen, findet sich das meiste davon in Kalbs- und Rinderleber, aber solche Produkte sind beim Fasten verboten. Trotzdem gibt es einen Ausweg: Sie können Cyanocobalamin auch aus gekeimtem Weizen, Grünzeug gewinnen. Der Körper braucht Eisen für den normalen Betrieb, wir alle wissen, dass seine Hauptquellen Fisch und Fleisch sind, aber nicht jeder weiß, dass es auch in Getreide, Obst und Gemüse vorkommt. Vitamin A ist auch in Obst und orangefarbenem und rotem Gemüse enth alten, und es ist bemerkenswert, dass es am besten aufgenommen wird, wenn die verzehrten Lebensmittel vorgekocht wurden.
Warum überhaupt schnell?
Der Verzicht auf schwere Nahrung tierischen Ursprungs ermöglicht es Ihnen, viele Organe und Systeme (Lunge, Leber, Blut, Nieren) zu reinigen, überschüssige Flüssigkeit aus den Zellen zu entfernen, was zur Erneuerung des Körpers beiträgt, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und durch dies stärkt die Wände der Blutgefäße. Bei Gemüse und Obstenthält viele nützliche Ballaststoffe, sodass der Übergang zu pflanzlichen Lebensmitteln zur Normalisierung der Darmflora beiträgt. Beim Fasten wird in der Regel auf Produkte verzichtet, die Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Aromen enth alten, was sich natürlich auch positiv auf die Gesundheit auswirkt.
Können alle fasten?
Natürlich ist die Entscheidung zu fasten lobenswert, aber Priester und Ärzte warnen davor, dass nicht jeder von bestimmten Lebensmitteln fasten darf. Bei manchen Menschen ist die Ablehnung tierischer Produkte aus Alters- oder medizinischen Gründen strikt kontraindiziert. Bevor Sie also darüber nachdenken, wie Sie sich beim Fasten richtig ernähren, lassen Sie sich von einem Spezialisten beraten und finden Sie heraus, ob Sie überhaupt fasten können. Zum Beispiel sollten Kinder unter sieben Jahren und heranwachsende Mädchen während der Pubertät nicht auf tierische Produkte beschränkt werden – sie müssen sich gut ernähren, um sich zu entwickeln und zu wachsen. Es ist auch verboten, Fleisch und Fisch von der Ernährung älterer Menschen auszuschließen. Außerdem sollten sie die Proteinmenge im Speiseplan erhöhen, da sich die Zellen im Alter viel langsamer vermehren und viel mehr Protein benötigt wird, um ihre Lebensfähigkeit zu erh alten.
Fasten ist nicht schädlich
Neben den aufgeführten Personengruppen sollten Schwangere und Stillende, Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen (Geschwüre, Cholezystitis, Enteritis, Gastritis, Pankreatitis), Diabetes mellitus, Gicht vom Fasten befreit werden. Auch abgemagerte Bürger sollten nicht fasten,die sich gerade von einer Krankheit erholt haben oder sich einer Operation unterzogen haben, weil sie ein geschwächtes Immunsystem haben. Menschen mit schwerer körperlicher Arbeit und Reisenden auf der Straße darf auf tierische Nahrung nicht verzichtet werden. Wenn Sie Kontraindikationen zum Fasten haben, es aber trotzdem beibeh alten wollen, stimmen Sie die Diät mit dem Arzt ab und geben Sie die notwendigen Ablässe an. Sie können beispielsweise Hüttenkäse und Eier als Produkte, die hochwertige Proteine enth alten, nicht von der Speisekarte ausschließen.
