Alle Menschen wissen, dass die Große Fastenzeit das strengste aller religiösen Fastenzeiten ist, die orthodoxe Christen das ganze Jahr über einh alten. Viele h alten es fälschlicherweise für eine der Diäten, die in den letzten Jahren populär geworden sind. Der Zweck jedes Fastens ist es, sich von fleischlichen Begierden zu enth alten, was den Gläubigen stärker, freier und weiser machen sollte.
Allgemeine Empfehlungen
Die Fastenzeit fällt in den Frühling, wenn der menschliche Körper nach der Winterkälte in einer gewissen Schwäche ist und fast alle Vitaminreserven verloren hat. Das Essen während der Großen Fastenzeit ermöglicht es Ihnen, eine schwere Proteinbelastung zu vermeiden und den Körper mit den fehlenden nützlichen Substanzen aufzufüllen, die in mageren Lebensmitteln enth alten sind.
Allgemeine Empfehlungen zur Einh altung sind allen Christen bekannt. Obwohl einige immer noch nicht wissen, ob Fisch in der Fastenzeit erlaubt ist. Wir werden nun alle Merkmale dieses Kirchenbrauchs beschreiben. In der Vierzig-Tage-Periode sollten Sie komplett auf die Verwendung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs verzichten, auf pflanzliche Lebensmittel umsteigen und sich maßvoll ernähren. Kontinenz breitet sich ausauch auf schlechte Angewohnheiten: Rauchen, Alkohol. Es wäre richtig, Ihr Verh alten in Richtung Großzügigkeit, Vergebung und Versöhnung mit den Menschen um Sie herum zu ändern. Eine orthodoxe Person sollte schlechte und böse Gedanken aufgeben und keine negativen Gefühle ausdrücken. All diese Handlungen werden dazu beitragen, den eigenen Glauben zu stärken und den Willen und Geist einer Person zu zügeln.
Wichtiger Hinweis
Strenge Ernährungsregeln während der Großen Fastenzeit müssen von Kirchendienern und Mönchen strikt eingeh alten werden. Gewöhnliche Laien können einige Ausnahmen machen.
Zwingen Sie zum Beispiel Kindern unter 14 Jahren, schwangeren und stillenden Frauen sowie kranken und geschwächten Menschen keine Nahrungskarenz auf. Geistliche Abstinenz muss jedoch von allen Gläubigen ohne Ausnahme vollzogen werden.
Essen während der Fastenzeit
Für diejenigen, die sich zum ersten Mal zum Fasten entschieden haben, kann es zunächst schwierig sein, ihre Ernährung radikal umzustellen. Daher lohnt es sich, vor Beginn zu überlegen, welche Lebensmittel man in der Fastenzeit zum Wohle des Körpers essen kann.
Breie im Menü der slawischen Küche sind die häufigsten Speisen. In der Praxis werden zu ihrer Herstellung zwei oder drei Getreidesorten verwendet. Meistens ist es Buchweizen, Reis oder Hafer. Aber Sie können Ihr Menü mit Getreide aus Gerste, Hirse, Weizen, Hirse, Mais, Gerste, Sorghum diversifizieren. Das Kochen von Mahlzeiten während der Fastenzeit sollte nur auf Wasser ohne die Verwendung von Fetten erfolgen. Durch das Hinzufügen von Pilzen, Nüssen, Gemüse und Früchten können Sie den Nährwert von Getreide erhöhen undum den Nutzen der Diät sicherzustellen.
Pflanzenproteine
Durch den Verzicht auf tierisches Eiweiß läuft man Gefahr, ohne Baumaterial für seinen Körper da zu stehen. Ein ausgezeichneter Ersatz können Hülsenfrüchte sein - Erbsen, Bohnen, Sojabohnen, Linsen. Dies sind wunderbare pflanzliche Lebensmittel, die reich an Proteinen, Eisen, Vitaminen und einer ganzen Reihe von Aminosäuren sind. Die universellen und einzigartigen Eigenschaften der chemischen Zusammensetzung von Pflanzen können die richtige Ernährung während der Fastenzeit gewährleisten. Bohnenprodukte sind seit langem in den nationalen Küchen vieler Länder beliebt.
Gemüse und Obst sind während der siebenwöchigen Abstinenzzeit besonders willkommen. Aus ihnen können Sie die ersten, zweiten Gänge, Beilagen, Desserts und Getränke zubereiten. Sie können in jeder Form essen: frisch, gekocht, gedünstet, in Dosen, eingelegt oder getrocknet.
Auf der Fastentafel sind Pilze obligatorisch, die ein vollwertiger Fleischersatz sind. Aus ihnen können Sie Snacks, Hauptgerichte, Saucen oder Füllungen für Kuchen zubereiten. In Ermangelung von frischen wird empfohlen, Dosen- oder gefrorene Pilze zu verwenden. Das Vertriebsnetz versorgt den modernen Verbraucher mit einer großen Auswahl an Naturprodukten, die trocken eingefroren wurden.
Was ist mit Fisch?
Wenn Sie sich fragen, was Sie während der Fastenzeit essen können, vergessen Sie nicht Fisch und andere Meeresfrüchte. Nur zweimal in vierzig Tagen ist es erlaubt, Fisch zu schlemmen: an der Verkündigung und am Palmsonntag. Kaviar wird auf dem Fastentisch nur einmal nützlich sein - am Lazarus-Samstag. ÜberMeeresfrüchte gehen die Meinungen der Geistlichen der Kirche ein wenig auseinander. Mollusken gehören nicht zu tierischen oder pflanzlichen Lebensmitteln. Mit Fisch haben sie auch nichts zu tun. Wie Sie sie von Laien verwenden, sollten Sie daher selbst entscheiden. Meistens wird empfohlen, Meeresfrüchte nur an sonntäglichen Fasttagen zu essen. Wir schließen daraus, dass Fisch in der Fastenzeit erlaubt ist.
Aber das ist noch nicht alles. Zusätzlich zu den oben genannten werden wir weitere Produkte auflisten, die während der Großen Fastenzeit erlaubt sind: Süßigkeiten, Nüsse, Samen, Nudeln und Saucen, die keine Fette und Eier enth alten. Ohne Einschränkungen ist es erlaubt, ungesüßtes Gebäck und Brot zu essen. Für Liebhaber von Kuhmilch wird empfohlen, sie während der Abstinenzzeit durch Kokos- oder Sojamilch zu ersetzen.
Getränke
Nachdem Sie selbst bestimmt haben, welche Lebensmittel Sie in der Fastenzeit essen können, müssen Sie sich an Getränke erinnern. Der Verzehr von verschiedenen Heiß- und K altgetränken, die auf Basis natürlicher pflanzlicher Zutaten zubereitet werden, ist erlaubt. Zu den Heißgetränken gehören Tee, Kaffee, Kakao. K alt - Kompotte, Kissels, Uzvar, Säfte, Fruchtgetränke. Alkohol ist nur für trockenen Rotwein und Cahors in sehr begrenzten Mengen erlaubt. An Samstagen und Sonntagen darf Wein getrunken werden, ausgenommen in der ersten und letzten Fastenwoche.
Essen nach Tag
Damit Kirchendiener und einfache Gläubige nicht noch einmal darüber nachdenken, welche Lebensmittel während der Fastenzeit gegessen werden können, wird ein spezieller Kalender veröffentlicht. Es bietet eine detaillierte Liste von Produkten, die für den Verzehr an einem bestimmten Wochentag empfohlen werden. Die Ernährung wird für jede Woche separat angegeben. Alle Geistlichen und Mönche sind verpflichtet, den Kalender für die Große Fastenzeit strikt einzuh alten. Die täglichen Mahlzeiten sind so gest altet, dass eine Person, ohne gegen die Kanone der Kirche zu verstoßen, eine ausreichende Menge an Nährstoffen erhält. Auf diese Weise behält er seine körperliche und geistige Stärke.
Menü für die Fastenzeit
Am Montag, Mittwoch und Freitag ist es vorgeschrieben, Gemüse, Obst, Brot und Wasser zu essen. Am Dienstag und Donnerstag können Sie warme fettarme Speisen zu sich nehmen. Samstags und sonntags ist es erlaubt, den Speisen Öl hinzuzufügen, und Sie können auch Fisch zubereiten. So sehen allgemeine Ernährungsempfehlungen während der Großen Fastenzeit aus. Allerdings gibt es jede Woche einige Besonderheiten.
Also schreibt die erste Woche ein striktes Fasten vor. Alle Speisen werden ohne Öl zubereitet und am ersten Tag sollte komplett auf Speisen verzichtet werden. Von der zweiten bis zur fünften Woche ist die Ernährung gleich: an Wochentagen rohe oder gekochte Kost ohne Fett, am Wochenende mit Ölzugabe. Außerdem wird samstags und sonntags Kirchenwein auf den Speiseplan gesetzt.
Die sechste Woche ist ähnlich wie die vorherigen, mit dem einzigen Unterschied, dass am Samstag Kaviar auf den Speiseplan kommt. Die letzte, siebte Woche empfiehlt strenges Fasten. Von Montag bis Mittwoch nur Rohkost ohne Fettzugabe. Am Gründonnerstag kann man gekochtes Essen mit Butter essen und Wein trinken. Am Tag des Karfreitags sollte auf Nahrung absolut verzichtet werden. Am Vorabend von Ostern am Samstag können Sie etwas gekochtes fettarmes Essen essen.
