Heute ist Apple Saviour ein wichtiger nationaler Feiertag der Verklärung des Herrn. Zeitlich abgestimmt auf die erste Ernte. An welchem Datum feiern Christen den Apfelretter? Traditionell fällt das Datum der Feier auf den 19. August. Nach landläufiger Meinung vollzog die Natur von diesem Tag an eine Kehrtwende vom Sommer in den Herbst. Wie wurde der Apfelretter gefeiert? Wahre und abergläubische Traditionen werden im Artikel beschrieben.
Geschichte des Feiertags
Das Fest des Apfelretters wurde ursprünglich im alten Russland gefeiert und war dem heidnischen slawischen Gott Spas gewidmet. Sie ehrten Gott, indem sie Geschenke darbrachten, die Früchte der Erde. Die Slawen glaubten, dass die ersten Früchte Mutter Natur gespendet werden sollten, und erhielten so einen Segen für eine reiche Ernte. Dazu wurden Früchte an Nachbarn verteilt, in Wasser und Feuer geworfen.
Es war für die heidnischen Slawen üblich, mehrere Spas zu feiern, deren Namen und Feierzeit mit der Reifung verschiedener Gaben der Erde verbunden waren. Heute werden Honig-, Apfel- und Nussbäder traditionell zelebriert. Sie sollen an die Größten erinnernnatürliche Kraft und die Werte, die sie den Menschen verleiht.
Andere Namen
Der Feiertag hat viele Namen. Er wurde das Fest der Erstlingsfrüchte, Herbst, der zweite Retter genannt. Die christliche Kirche gab dem Feiertag einen Namen, der auf biblischen Motiven basiert - der Retter auf dem Berg. Dies hängt mit dem Aufstieg Christi mit seinen Jüngern zum heiligen Berg Tabor zusammen, wo sich laut Bibel während des Gebets das Gesicht Jesu veränderte und die Gewänder eine schneeweiße Farbe annahmen. Und dies wurde zum Zeichen des großen Schicksals des zukünftigen Retters der Menschheit. Der Kirchenkalender legte die Feier des Erretters auf die großen Taten des Sohnes Gottes fest. Das eigentliche Konzept von "Retter", das zu einer separaten Definition geworden ist, hat dieselbe Wurzel wie das Wort "Retter".
Traditionen und Bräuche der Feiertage
Während der Feiertage ziehen sich die Gläubigen ihre besten Kleider an, vorzugsweise in hellen Farben, und kommen in die Kirchen zu Gottesdiensten, die dem Apfelretter gewidmet sind (ein Foto dieser Aktion ist im Artikel zu sehen). An diesem Tag, dem Sakrament der Beichte und Kommunion, werden festliche Andachten abgeh alten. Nach den liturgischen Riten werden die mitgebrachten Früchte geweiht. Die Wurzeln dieses Brauchs stammen aus der Zeit des Alten Testaments, als Trauben und Ähren zum Segen in den Tempel gebracht wurden.
Aufgrund des seltenen Wachstums der Rebe auf dem Territorium Russlands ersetzten die Menschen die Trauben durch Äpfel, deren Erntezeit mit dem Apfelretter zusammenfiel. So wurden Äpfel zur Personifizierung des Feiertags.
Traditionell wird angenommen, dass das Essen von Äpfeln erst danach möglich istder Ritus ihrer Weihe, der vom Minister der Kirche durchgeführt wird.
Vorfahren glaubten fromm, dass tote Kinder in einer anderen Welt mit reifen, duftenden Äpfeln behandelt würden. Eltern toter Kinder brachten Äpfel zu den Gräbern ihrer im Kindes alter verstorbenen Nachkommen. Nach modernen Traditionen erinnern brennende Äpfel an Verwandte und Freunde, die nicht mehr auf der Erde sind.
Früher glaubte man, dass es notwendig ist, einen Kirchendiener direkt aufs Feld zu bitten, um die Ernte zu segnen.
Am Feiertag waren Hausarbeiten nicht erlaubt. Nähen, Stricken, Putzen war nicht vorgesehen. Nur Kochen war erlaubt, ebenso wie Arbeiten zum Ernten von reifem Getreide auf den Feldern.
Der helle, festliche Tag des Erlösers wurde weithin mit Festlichkeiten gefeiert, sie verabschiedeten sich vom Sommer und trafen auf den Herbst. Es war üblich, Jahrmärkte zu veranst alten. Auf ihnen wurden reife Äpfel in ganzen Karren verkauft, während es üblich war, zu bieten. Man glaubte, dass es notwendig sei, so viele Äpfel wie möglich an Bedürftige zu verteilen, wenn es viele Äpfel gäbe. Und je mehr Großzügigkeit gezeigt wird, desto mehr Glück und Reichtum verspricht das Schicksal. Und diejenigen, die einen solchen Brauch vergessen haben, g alten unseren Vorfahren als böse, gierig und listig.
Zeichen und Aberglaube
Unsere Vorfahren hatten viele Zeichen und Aberglauben im Zusammenhang mit dem Erscheinen des Erretters, und einige von ihnen haben bis heute überlebt. Die Beachtung der Schilder und deren Befolgung ermöglichten es nicht nur, das Wetter im kommenden Jahr vorherzusagen, sondern auch möglichen Schwierigkeiten im Alltag und im Familienleben vorzubeugen. Zeichen wurden zu einem Echo langjähriger Beobachtungen des Zusammenhangs zwischen Naturphänomenen und dem Verh alten von Menschen mit Ereignissen,an einem Feiertag aufgetreten.
Wetter und Ernte
Es wurde geglaubt, dass sich mit dem Beginn von Apple Spas das Wetter änderte, verwandelte. Das Wetter an diesem Tag bestimmte, was für ein Winter es werden würde. Der Regen, der an diesem Tag fiel, versprach, für die Wintermonate nass und k alt zu werden. Und das klare, warme Wetter kennzeichnete einen schneereichen Winter ohne harte Fröste.
Nach der Verklärung des Herrn wird das Wetter dramatisch umschlagen - die Nächte werden merklich kälter und länger. Jetzt verstehen wir, dass solche Wetteränderungen genau mit dem Wechsel der Jahreszeit zusammenhängen. Aber für unsere Vorfahren war es bequemer, nach etablierten Zeichen zu leben.
Vergilbte Blätter an den Bäumen bedeuteten, dass wir bald auf strenge Kälte warten mussten.
Stare, die in großer Zahl auf Ästen saßen, versprachen einen harten Januar.
Das Verh alten der Bienen an diesem Tag bestimmte, wie der kommende Herbst aussehen würde. Ein Fleckchen feinen Regens und Bienen, die sich in einem Schwarm versammelten, sprachen von einem feuchten und regengesättigten Herbst.
Alle Körner wurden versucht, vor dem Datum des Retters von den Feldern zu entfernen. Man glaubte, dass der erste Regen, der fiel, die gesamte Ernte vernichten könnte. Das Zeichen steht in direktem Zusammenhang mit dem Beginn der Regenzeit.
Aberglaube über den ersten gegessenen Apfel
Der alte Volksglaube sagte, dass man durch den ersten Apfel, der am Tag des Erlösers gegessen wird, bestimmen kann, was das nächste Jahr bringen wird, wie es sein wird. Der saure Geschmack der Frucht versprach zukünftige Sorgen und Unglücke, und der süße ließ viele freudige und gesegnete Ereignisse erahnen. Wenn der Apfel sauer warsüßer Geschmack - die Familie wird ruhig und in Ordnung sein.
Für unverheiratete Mädchen war der allererste Apfel, der gegessen wurde, ein Symbol für die Erfüllung gehegter Wünsche. Und sie dachten an einen freundlichen, fürsorglichen Bräutigam, eine glückliche Ehe und gesunde Kinder. Und es wurde geglaubt, dass der Wunsch in Erfüllung gehen wird, wenn die Seele hell ist und die Bitte aus der Tiefe des Herzens kommt.
Aberglaube zur Wunscherfüllung
Junge Mädchen baten blühende Apfelbäume, ihnen Schönheit und Zärtlichkeit zu verleihen, flochten Kränze aus Ähren und wilden Blumen und fügten ihnen Laub von einem Apfelbaum hinzu.
Es war ein weit verbreiteter Glaube, dass Insekten am Tag der Feier nicht vertrieben, geschweige denn getötet werden sollten. So war es möglich, das Glück zu verscheuchen, denn eine gewöhnliche Fliege, die zweimal in der Hocke gestanden hatte, erfüllte ihren Plan.
Ein anderer Glaube besagte, dass mit dem letzten Bissen des geweihten Apfels auf Apple Saviour ein geheimer Wunsch gezeugt und in Erfüllung gehen sollte.
Aberglaube über Wohlstand
Wenn an diesem Tag die Bienen zum Honig strömen, wird das Jahr reich.
Es war üblich, die Gaben der ungeborenen Ernte an Arme, Waisen und andere Bedürftige zu verteilen. Solche Taten versprachen dem Geber, im Überfluss zu leben und das ganze nächste Jahr nicht zu brauchen. Die Menschen vertrauten dieser Regel und befolgten sie immer.
Es wurde auch geglaubt, dass ein gegessener ganzer Apfel und nicht einmal ein einziger zurückgelassener Samen dem Haus Wohlstand und Wohlstand, Erfolg und viel Glück bringen würde.
Apple Spas: eine Beschreibung von Ritualen für das Wohlbefinden
Ein anderer alter Brauch besagt, dass in der Mitte einer der HälftenWenn Sie einen geweihten Apfel halbieren, müssen Sie eine weiße Kerze aus dem Tempel stellen und damit durch das Haus gehen, um den Reinigungsritus durchzuführen. Es war üblich, an jeder Ecke zu sprechen und eine Kerze im Uhrzeigersinn zu treiben, wobei dreimal ein Kreis umrissen wurde. Gleichzeitig lasen sie Gebete und baten um den Schutz des Hauses vor Widrigkeiten. Sie baten Gott um Frieden und Harmonie in der Familie. Dann wurde das Wachs der abgebrannten Kerze in die zweite Hälfte des Apfels gegeben, beide Hälften wurden fest zusammengebunden und außerhalb ihres Zuhauses begraben. Und erst nach Abschluss des Reinigungsrituals konnte mit der Zubereitung der Leckereien für den festlich gedeckten Tisch begonnen werden.
Wenn die Familie plötzlich unvorhergesehene finanzielle Ausgaben und Schulden hatte, dann war es notwendig, um diese Schwierigkeiten zu überwinden, die drei reifsten Äpfel zu nehmen und zum Tempel zu gehen. Geben Sie dort zwei davon denen, die auf der Veranda fragen, und am besten essen Sie es selbst, während Sie im Stillen eine Bitte zur Lösung finanzieller Schwierigkeiten aussprechen.
Verbote am Tag des Erlösers
Es war verboten, an Feiertagen zu nähen, es deutete darauf hin, das ganze Leben lang zu trauern und Tränen zu vergießen.
Es war an diesem Tag nicht üblich, Haare zu schneiden, es g alt als Arbeit, die an einem kirchlichen Feiertag nicht verrichtet werden durfte. Außerdem bedeutete der abnehmende Mond langsames Haarwachstum, was ein Zeichen von Krankheit war.
Es gab den Glauben, dass Eltern verstorbener Kinder vor dem Erretter keine Äpfel essen sollten, sonst würden sie in der nächsten Welt nicht mit saftigen Früchten verwöhnt.
Es wurde auch geglaubt, dass Frauen, die vor den Feiertagen die Frucht des Apfelbaums aßen, die Sünde der Mutter aller Mütter Eva auf sich nehmen.
Es gab ein Verbot, Fleisch, Eier und fetth altige Speisen zu essen. Es war wünschenswert, Fastengerichte zu essen. Außerdem wurden alle Aktivitäten im Zusammenhang mit schädlichen Süchten verboten.
Das schlimmste Omen war es, an diesem strahlenden Tag zu streiten und mitten im Streit Böses zu wünschen. Böse Wünsche an den Täter könnten hundertfach als Bumerang zurückkommen.
Was ist es üblich, an Feiertagen zu kochen?
Apple Retter im Jahr 2018 wird auch von den Gläubigen am 19. August gefeiert. An diesem Tag ist es üblich, Gebäck mit Apfelfüllung zu kochen. Die Zugabe von Honig und Nüssen war immer willkommen. Seit jeher werden an diesem Tag Pfannkuchen, Pasteten, Bratäpfel, reichh altiges Grütze und Kompott gebacken. Traditionell gingen sie zu Besuch, behandelten sich gegenseitig, und am Abend organisierten sie Feste und verabschiedeten sich vom Sommer.
Der Hauptgenuss waren in Honig gebackene Äpfel. In wohlhabenden Häusern war es üblich, diesem Gericht Rosinen, Nüsse und Hüttenkäse hinzuzufügen. Traditionell im russischen Ofen zubereitet. Aber auch heute noch kann ein solcher Genuss mit einem modernen Ofen oder sogar einer Mikrowelle genossen werden.
Ein weiteres obligatorisches Attribut des festlich gedeckten Tisches ist nach unserem Verständnis ein Apfelkuchen oder eine traditionelle Charlotte. Dieser Kuchen ist reich an Rezepten, aber meistens benötigen Sie für seine Zubereitung Eiweiß, das mit Zucker, etwas Mehl und der Hauptzutat gemischt ist - Scheiben von duftenden Äpfeln. Und je mehr Füllung, desto zarter und heller ist der Geschmack des gelierten Kuchens.
Einfach und erschwinglich für das Kochen in unserer ZeitDas Gericht ist Pfannkuchen mit Äpfeln. Durch Zugabe von geriebenem Apfelmark zum gewöhnlichen Teig erh alten Sie duftende, goldene "Sonnen" üppiger Pfannkuchen, die sogar Kinder ansprechen werden.
Von diesem Tag an begannen die Hausfrauen, Apfelzubereitungen für den Winter zuzubereiten: Sie kochten Kompotte und Marmeladen, machten Marmelade, pressten Saft. Äpfel wurden in dünne Scheiben oder Scheiben geschnitten und trocknen und trocknen gelassen.
Schon unsere Vorfahren schätzten die wunderbaren Eigenschaften des Apfels. Sie wussten um die Vorteile des Verzehrs dieser Früchte sowohl während der Reifezeit als auch im Winter in Form von Rohlingen. Schließlich ist bekannt, dass einige Sorten bei richtiger Lagerung auch im Winter frisch verzehrt werden können. Diese Frucht ist reich an Vitaminen, gesunden Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen. Und gleichzeitig ein sehr kalorienarmes Produkt. Der Säuregeh alt von Äpfeln unterstützt die Verdauung von Proteinen und Fetten und trägt so zur Gewichtskontrolle bei.
